Kalp damar hastalıklarının temelinde yatan damar sertliğinin esas sebebi kan yağları yüksekliği değil insülin direncidir. Bilim dünyası hâlâ “tam tahıl yiyin” diyerek diyabetin önleneceği iddia ediyor. “Ufak atın da civcivler yesin” demekten başka bir söz gelmiyor insanın aklına. Ahmet Rasim Küçükusta